Il Cioccolato

Dalla passione per il cioccolato trasformo le festività in vere e proprie opere d'arte commestibili. A Natale, il mio laboratorio prende vita con alberi, palle, cartoline e dischi di cioccolato, mentre a Pasqua mi dedico a creare uova finemente decorate, inserite in scatole trasparenti per esaltarne la bellezza.

Cioccolatini e barrette, filetti di arancia, nocciolati e mandorlati sono parte del mio repertorio, e ogni delizia è rigorosamente realizzata con il cioccolato "Armolia" by Stella Ricci. Questo cioccolato è frutto di una collaborazione con la prestigiosa Callebaut, ottenuto da un mix di tre Grand Cru, abilmente miscelati ed equilibrati con maestria, in tre varianti: Tanzania, Messico e Sao Tomè.